はつ
220円
紹運では朝引きされた肉厚で歯ごたえ抜群の信玄どりを使っています。
苦味の原因でもある血のかたまりをしっかりと取り除きます。
焼く際、身が回転しないようにしっかりと串打ちをします。
絶妙な焼き加減で、ベストな状態に仕上げます。
白レバー
385円
入荷次第で出せない日もある希少部位の白レバー。
入念な下処理をします。
白レバーも贅沢に大きく使います。
白レバーは焼きすぎず、絶妙な焼き加減でご提供します。
(わさび焼き,梅しそ焼き,納豆焼き,バジルチーズ)
カリカリの皮と秘伝タレがクセになる一本
パリパリっとした皮の食感と溢れ出す肉汁がたまらない一本
うまみがギュッと濃縮された大きなアスパラ
溢れ出すとろとろチーズがたまらない
女性に大人気のトマト巻き
ホクホクのじゃがいもにバターが程よくとけます
※価格は税込みです。
